亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
馒头过硬不虚的原因和解决办法
原因:酵母菌活力过低或发酵剂过少难以产生足够的二氧化碳;加水过少或面团过硬;醒发时间不足,馒头个比容小而过硬;揉面不充分,面团过酸等原因可能导致馒头口感僵硬,馒头萎缩也导致馒头内部硬实,五丰,口感坚硬。
解决办法:多加水和发酵剂,五丰馒头坊,和面并充分揉面,延长醒发时间使馒头内部呈细密多孔结构。调整好面团酸碱度,使产品柔软暄腾。防止馒头萎缩。
巧吃干硬馒头
馒头放久了会又干又硬,五丰馒头改良剂,弃之可惜,吃着困难。
下面教你巧吃干硬馒头:
1.将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油锅中炸,五丰馒头伴侣,便会变成香脆可口的美食。
2.将干硬馒头剁成碎末,根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿,加适量水和匀,揉成丸子,或蒸或炸
五丰美白师傅
美白师傅(复配食品添加剂):
主要成分:酶制剂、抗坏血酸等、食用玉米淀粉。
适用范围:发酵小麦面制品(馒头、包子、花卷等)。
使用方法:将本品与干面粉混合均匀,不改变原来工艺。
推荐使用量:按照生产需要添加量一般为面粉量的0.1%-0.3%。
储存与保质期:置于阴凉干燥处、防潮、防晒、开封后密封好。保质期18个月。
包装规格:1kg/袋。
功能:增大体积、提高白亮度、增加面粉筋度、改善组织结构、延长保鲜期。
厂家(图)、五丰馒头改良剂、五丰由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司(ycwufeng.1688.com)实力雄厚,信誉可靠,在山东 德州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领山东五丰生物和您携手步入辉煌,共创美好未来!
陈经理女士
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