亿发食品（德州）有限公司

五丰面粉强筋剂主要有以下几种用途：

  1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道，而由于购买的面粉筋度偏低，筋度不理想，只需使用五丰强筋剂就可以很好地达到要求。

  2、有时购买的面粉由于筋度偏低，蒸的馒头个头扁平不挺，添加一点五丰强筋剂就可以解决问题。

  3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉，和面时明显的粘手，蒸的馒头、擀的面条也会发粘，口感很不好，使用五丰强筋王也可以很好地解决问题。

  4、五丰强筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%，一般0.2%就完全达到很好增筋效果，10袋面粉只需一袋增筋剂，使用成本很低廉！

由于无论做什么面食品，一般都要考虑面粉的筋度，了解掌握强筋剂的使用技术，可以随时改善提高面粉的品质，加工出更好的面食品。

禹城五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的改良剂！欢迎选购！

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视频作者：亿发食品（德州）有限公司

      每年的六七月新小麦收获后，新小麦磨制的面粉制作面制品时，就会出现面团粘手，不光滑的现象，遇到这种情况，建议使用五丰面粉强筋王解决此类问题；

　　还有使用发芽小麦磨制的面粉，在制作面制品时也会出现和面粘手、面团和不光的现象，解决此类问题，用户要通过更换面粉解决问题；另外，也可以采用五丰面粉强筋王来解决发粘的问题。

　　用五丰面粉强筋王的使用量：按面粉量的0.1%-0.3%添加

                                                            煮面条时，千万不要犯这6大错误！

      很多人煮面条时，都会将面条煮成糊状，或者面条吃着不筋道。大家就只会关心面条用热水煮还是冷水煮这一问题，水用正确了，但是后还是没有煮出自己爱吃的面条，这都是大家没有掌握更多煮面条诀窍的表现。从专业的角度给大家讲解正确做法，煮面条时，千万不要犯这6大错误！否则面条不筋道，没面馆好吃。

1.煮面条用错水

煮面条需要温水，冷水和热水都不可以，冷水煮的面团吃着不筋道，热水煮的面条容易起糊，水温80摄氏度时放入面条，再加适量的盐在水中，这样煮的面团不会粘锅，而且非常有劲道。

2.煮面条不加鲜汤

煮面条时，加适量的鲜汤，会使面吃着更香，为什么面馆的面条吃着香，因为煮面的水中，都是大骨汤，碱水面在里面过一道水，都会吃着香。

3.煮面条不加油

煮面条时，需要先放适量的食用油在锅中，如果不放油，面条容易粘黏，还不容易煮熟。所有煮面条要先放油。

4.煮面条时不改掉火候

煮面条需要中火煮，水煮开后，就需要改为中火，如果持续大火煮，水容易煮干，面条容易糊。

5.煮面条时不点冷水

煮面条需要点冷水，锅中沸腾后，需要点适量冷水，防止水沸腾，一直使水温保持到95摄氏度，煮出来的面条就非常有筋道。

6.煮面条时盖锅盖

煮面条不要盖锅盖，有少许人煮面条时，为了节约时间，会盖上锅盖，节约时间，可后煮的面条，非常松软，不筋道，所以煮面条时，千万不要盖锅盖。