亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
鲜肉包子的做法
配方:
面粉500 克,
即酵母约3.5 克(约为面粉用量的0.5%~1.0%),如何用泡打粉做馒头,
五丰生物 包子专用双效泡打粉12g(约为面粉用量的1%~2%),
糖50 g,温水250 ~300 克,锦州泡打粉,鲜肉馅适量。
制作工艺:
1. 将包子专用泡打粉、酵母与面粉混合均匀后过筛;
2. 用水把糖溶解后,倒入过筛好的面粉,泡打粉 酵母粉 区别,搅拌均匀,并将面团揉搓至表面光滑,分割成均匀的面剂子,擀开、包馅、成型;
3. 面团成型后,在温度为35℃左右的环境中醒发10~15分钟;
4. 将醒发好的包子生坯在空气中放置10分钟后入笼大火蒸15分钟左右即可。
如何做脆皮蛋糕有什么要求?
蛋糕不仅食用方便而且营养丰富,是大家比较喜爱的食品,其中脆皮蛋糕(又名鸡蛋糕)是常见的蛋糕品种之一。
脆皮蛋糕主要是由面粉、鸡蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉为主要原料烤制而成。其中面粉要选用低筋面粉,无铝泡打粉的成分,不要选用高筋面粉。市场上除了蛋糕专用粉外,常见的精制粉、特zhi粉、特二粉一般都属于低筋面粉,都可以用于蛋糕的制作。
脆皮蛋糕的常见配方:
低筋面粉500克 鸡蛋:320克 白糖:350克 蛋糕油:25克 泡打粉:12克 水:200克 葡萄糖:2克
山东五丰生物(图)_无铝泡打粉的成分_锦州泡打粉由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)实力雄厚,信誉可靠,在山东 德州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领山东五丰生物和您携手步入辉煌,共创美好未来!
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