静海县速发粉|做麻花能用速发粉吗|山东五丰生物
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
山东五丰“无铝”双效泡打粉通用型、馒头型或冷冻米面型
1、一次发酵法：配料：面粉500克、水240~260克（依面粉质量而定）、糖约25克（溶于水中，做麻花能用速发粉吗，也可不加）、五丰双效泡打粉5~7克、酵母2.5~5克
将所有配料和匀，揉成光滑的面团，成型后放置于温度28~35℃，速发粉厂家，相对湿度70~85%的醒发箱中醒发30分钟左右。如家庭制作可将面团放置温暖环境中醒发至面团1.5~2.0倍大，水沸后上锅蒸15分钟即可。。
2、二次发酵法：配料：面粉500克、水220~240克（依面粉质量而定）、糖约25克（溶于水中，也可不加）、五丰双效泡打粉5~7克、酵母2.5~5克
将所有配料和匀，揉成光滑的面团，放置于温度28~35℃，相对湿度70~85%的醒发箱中醒发30~60分钟，然后成型，速发粉的用法，再次醒发20~30分钟，水沸后上锅蒸15分钟即可。
以上方法仅供参考
欢迎咨询山东五丰无铝双效泡打粉
五丰生物无铝泡打粉包装上标明含铝成分不超过%多少是合格的?
五丰生物 无铝泡打粉包装上标明含铝成分不超过%多少是合格的?
无铝泡打粉一般由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢氨、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配，静海县速发粉，并以淀粉为填充剂的白色粉末。在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用。双效无铝泡打粉完全符合国家GB2760关于烘烤类食品用泡打粉的相关标准。根据其字面意思，应该不含铝，但在工业生产中，我们的水中就含铝，因此就是无铝泡打粉也能检出微量的铝成分。
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陈经理女士
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