亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
由于一些泡打粉蒸包子不适合在前期和面时添加,所以蒸包子使用泡打粉的习惯是在面团发好后,疏松剂优质厂家,揉面时或者压面时加入,这种方法常常会造成泡打粉反应不完全,泡打粉的碱性物质就会造成包子皮发黄的现象。
山东五丰包子专用泡打粉很好地解决了这一技术问题,因为该产品在前期和面时添加,包子专用泡打粉的有效物质可以在发酵过程中充分地反应,如何用疏松剂做蛋糕?,使得蒸出的包子不仅松软饱满,而且表皮白亮。
面包的制作参考配方:高筋面粉 500克
酵母 5克
糖 100克
盐 5克
五丰无铝泡打粉适量
五丰面包改良剂 2.5克
鸡蛋 1个
黄油 40克
水 200克
制作步骤:1、将五丰双效泡打粉、五丰面包改良剂、酵母、盐与面粉混合后过筛备用;
2、用水把糖溶解后,倒入过筛好的面粉和鸡蛋,用和面机低速搅打成团;
3、加入黄油,嘉兴疏松剂,用和面机快速搅打至面团表面光滑;
4、将和好的面团均匀分割成小团,搓成圆形,疏松剂的适用范围,放入醒发箱内醒发约2小时,醒发温度为30℃;
5、醒发好后放入烤箱烘烤,烤箱面火200℃,di火180℃,烘烤18~20分钟至面包表面金黄即可。
疏松剂的适用范围、嘉兴疏松剂、山东五丰生物由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)位于山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前山东五丰生物在其它中拥有较高的知名度,享有良好的声誉。山东五丰生物取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东五丰生物全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
陈经理女士
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