新乡烤饼伴侣,山东五丰生物,面欣酥和烤饼伴侣的区别
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：五丰
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
制作发面千层饼的新技术
说明：对于专门加工千层饼者， 烤饼伴侣的产品特点，不需要改变自己现有制作千层饼的习惯，只需根据面粉的重量，按照0.4-0.7%的添加量计算出包子烤饼伴侣用量，然后将烤饼伴侣和面粉混均和面即可。
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千层饼是传统的面食小吃之一，具有外层焦酥，内有数层，层层相分；外黄里暄，味道香美的特点，新乡烤饼伴侣，很受人们的喜爱，也是不少地方常见的面食之一。
五丰烤饼伴侣可以协同酵母产气，面欣酥和烤饼伴侣的区别，弥补酵母产气不足，十分适合发酵面制品的制作，千层饼使用五丰烤饼伴侣能使做出的千层饼外酥里宣，是制作发面千层饼的新技术产品。
烤饼伴侣制作千层饼的配比：
| 原料名称 | 参考配方 | 参考比例 |
| 面粉 | 10公斤 | 按面粉计 |
| 烤饼伴侣 | 40克 | 0.4-0.7% |
说明：对于专门加工千层饼者， 烤饼伴侣的产品特点，不需要改变自己现有制作千层饼的习惯，只需根据面粉的重量，按照0.4-0.7%的添加量计算出包子烤饼伴侣用量，然后将烤饼伴侣和面粉混均和面即可。
提示：如果想要了解五丰烤饼伴侣制作千层饼的相关技术，可以咨询当地的五丰产品经销商。
五丰烤饼伴侣作用：
1、缩短发酵时间，提高发酵能力。增大成品体积。
2、适应性强，面粉稍有波动不影响成品品质，能显著提高原料的耐搅拌性。
3、使成品外酥里嫩，做千层饼能用烤饼伴侣吗？，组织松软、细密而富有弹性，气孔均匀，口感好。
4、有效延长成品老化周期，使成品较长时间内保持柔软、新鲜。
烤饼伴侣：
标准：GB26687
生产许可证：SC20137148200065
使用成分：淀粉、单甘脂、硬脂酰乳酸钙-钠、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
适用范围：烤饼、烧饼、火烧、千层饼等发酵型面饼，面包、馒头、包子等同样适用。
使用方法：与其它辅料一起加入干面粉中混合均匀（不能代替酵母，可搭配使用）。
推荐使用量：按照生产需要添加量一般为面粉量的0.4%-0.7%。
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陈经理女士
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