亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
五丰泡打粉--沙琪玛的制作
五丰沙琪玛的制作参考配方:高筋面粉500g
鸡蛋300~400g
五丰泡打粉适量
碳酸氢铵3g制作步骤:1.将五丰泡打粉与面粉混匀后过筛备用;
2.把碳酸氢铵溶解到鸡蛋液中,章丘无铝泡打粉,倒入过筛好的面粉搅拌均匀,并将面团揉搓好;
3.用塑料薄膜将面团包好,放置在温度为35℃左右的环境中醒发1~2小时;
4.将醒发好的面团擀成2~4mm厚的薄片,无铝泡打粉厂家,再将薄片切割成约5cm长,1cm宽的小片;
5.将切好的小片放入200℃左右的油炸锅中炸至表面金黄;
6.将炸好的小片冷却后裹糖成型即可。
五丰泡打粉--沙琪玛的制作
山东五丰麻花的制作参考
山东五丰麻花的制作参考配方:
高筋面粉500g
白糖60g
五丰无铝泡打粉适量
水250g制作步骤:1、将泡打粉与面粉混合后过筛备用;
2、将白糖溶解到水里,无铝泡打粉直销,再倒入过筛好的面粉,搅拌均匀,将面团揉搓至表面光滑,无铝泡打粉用途,室温醒发约30分钟;
3、将面团均匀分割成小团,搓成麻花生坯,于180℃油温炸至表面金黄即可。
山东五丰麻花的制作参考
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陈经理女士
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