油条膨松剂-亿发食品优惠报价-油条膨松剂作用
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：亿发
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
懒人油条做法，手不碰面，一挤就出锅，又软又香的小贴士
做法:
1，盆中放入面粉300克，五丰油条膨松剂5克，打入鸡蛋一个，用140毫升左右的温水随到随搅拌
2，搅拌成面絮后加入15克食用油，揉成柔软光滑的面团，密封冷藏发酵一个晚上。
3，面饧好后，面板撒上一层干面粉揉面排气，擀成长条
4，擀成长条后切成大小均匀的面片，两个放在一起，二次饧发，10分钟左右，用筷子从中间按一下，再从中间切断，两边捏和
5，起锅烧油油温6成热下入生坯，油条渐渐飘起后翻面受热均匀，反复炸5分钟左右表皮金黄即可控油捞出享用。
健康油条核心配方 香酥无铝无矾大油条
统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的油条精（泡打粉）制作，很容易造成油条的铝含量超标！
长期食用铝超标食品会对人体造成极大危害，国家已经出台法律严禁使用矾碱制作油条，而油条又是我国传统的主要早点食品之一。
无矾无铝健康油条技术采用不含明矾的油条膨松剂，制作出来的油条不会造成铝超标。
首先手握成拳头状然后用拳头 受力面积比较大的地方不断的用拳头捣面从上到下都要压到直至把面团压平为止，然后把捣好的面折叠起来继续压平一共折叠四次，按压四次然后醒三十分钟继续上个步骤，然后放入冰箱醒发。
叠面有什么作用？
揉面可不可以？揉面的作用是让面有筋度，而油条属于蓬松所以不需要揉面，而是叠面把面里的筋捣碎让面团更加容易蓬松和拌匀（要不你看很多做油条的地方抻油条都不回缩那就是面没有筋度了）。
当然有配方和制作方法也是要练习几次才能成功做出好的油条。
陈经理女士
手机：13256273978
