亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
五丰馒头改良剂用法很简单,把改良剂直接加入面粉中或同酵母一起溶解在水中使用均可。具体的使用效果优势如下:
效果优势1、添加五丰馒头改良剂就可以使蒸出的馒头表皮亮白,个大饱满,口感松软。
效果优势2、五丰馒头改良剂属于营养型改良剂,不仅效果好而且可以提高馒头营养性。
效果优势3、包子和馒头一样都是发酵面食,五丰馒头改良剂也是包子馒头改良剂。
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问题一、如果遇到馒头过于膨胀蓬松,我们应该做出的解决方法是醒发时间过长,可缩短醒发时间,面粉筋度不够,可采用筋力强的中筋面粉,酵母用量太大,可适当降低酵母的使用量
问题二.遇到馒头表面不白的情况,我们应该检查面粉质量差,可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣,成型不好,成型时要保持面团表面光洁,可适当压面,撒些干粉等问题
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【规格】15g*50*4、50g*100
【配料】玉米淀粉,大豆蛋,硬脂酰乳酸钠(5%),单硬脂酸甘油酯(4%),维生素C(2%),木聚糖酶(0.5%),脂肪酶(0.5%),α-淀粉酶(0.3%),葡糖氧化酶(0.1%)。
【应用范围】适用于馒头、包子、馕饼和烧饼等发酵面制品。
【使用方法】 与面粉直接混合。使用量:面粉用量的0.1-0.3%;使用:面粉用量的1%。
【产品特点】特点:适用于馒头和包子等各种发酵食品,能使馒头、包子和面包表面更光滑,内部结构更细腻,使体积更大并有利于营养吸收。应用范围:适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。
【贮藏方法】阴凉干燥处保存,开袋后尽快用完。
【保质期】18个月
陈经理女士
手机:13256273978