济宁面包改良剂-山东五丰生物(推荐商家)-面包改良剂厂家
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

我们厂家生产的面包中的蜂窝孔是如何做出来的?

在面包的领域这个不叫蜂窝孔,一般我们称之为面包组织的密度。面包组织由面团筋度、糖份、油脂等因素决定的。面包组织越细腻,面包大多是属多油多糖型的,当然面包正确的醒发程度也。

希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司,期待与您的合作,感谢您的支持。






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视频作者:亿发食品(德州)有限公司








汉堡

配料:中筋面粉(面包粉)200克   绵白糖50克  牛奶70克   酵母3克(冬天5克)   花生油18克   盐1克  黄油5克   面包改良剂0.4克

做法:

1.所有材料混合,并将面团揉光滑,室内发酵约2个小时左右,发酵到比原来面团大2倍左右。

2.发酵好的面团压扁分剂子,放入豆沙馅,粘上芝麻。

3.包好的汉堡二次发酵大约一个小时左右,大约比原来剂子2倍大。

4.内放油,大约170度左右,炸制金黄色即可捞出。




芝士千岛酱肉松面包的制作方法


强筋面粉300克   酵母3克 面包改良剂1克  糖8克  盐3克  橄榄油8毫升  肉松适量  千岛酱适量  芝士适量  黄油10克  蒜3瓣  葱适量  水185克

芝士千岛酱肉松面包的做法:

1. 面粉,酵母,面包改良剂,糖,盐,橄榄油,水,全部放进面包机,按揉发面功能

2. 用手指在面团上按个洞,不塌陷不回弹面就发好啦,揉面排气

3. 把面分成9份,擀平,放一小勺千岛酱,再放入肉松,放入芝士,收口

4. 预热烤箱10分钟,在预热烤箱的过程中,融化黄油,把蒜切碎放进黄油里,葱也切碎放进去,把油刷到面包上,弄完烤箱预热也差不多完成了,就可以放进去烤啦!

5. 完成,健康美味!




陈经理女士

手机:13256273978

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