亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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五丰油条膨松剂是炸油条的新技术产品,它的主要特点是能够快速发面,一般面团和好后醒发不到一个小时就能炸油条,很好解决了传统炸油条长时间发面的问题。
炸油条选择中低筋面粉为宜,市售的精制粉、特二粉均为中低筋面粉,尤其是油条粉更加适合炸油条。
要尽量把面团和软一些。另外,冬季气温偏低时可以考虑采用热水和面。热水和面会加快发面效果,一般热水的温度为60-65度。
作为油炸食品,油条热量高也不容忽视。油条中含油量有的高达30%,一根50g的油条含油量一般为10—15g,而我国膳食指南推荐每人每天油脂摄入量为25—30g。高能量食物的过多过量摄入也增加了肥胖、心脑血管疾病发生几率,带给人们身体的健康隐患。吃一根100g的油条,至少要中速走13568步才能消耗掉油条所产生的423.8千卡的能量。
铝是一种低毒金属元素,不会导致急性,人体摄入铝后仅有10%至15%的量排出体外,大部分会在体内积蓄,干扰人体新陈代谢,影响人体内多种生化反应,长期而缓慢的对健康造成危害。因大脑对铝有亲和性,铝常被称为”智力”,老年性呆患者脑部铝含量一般超过正常人4—30倍,是导致老年性呆症的重要原因之一。长期摄入过量的铝不仅损伤大脑还会引起,骨质疏松、各的损害等,特别是对抵抗力较弱的老人、儿童、孕妇等危害更大。
陈经理女士
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